El sistema inmunológico como sistema complejo e integrado necesita de múltiples micronutrientes incluidas las vitaminas A, D, C, E, B6 y B12, ácido fólico, zinc, hierro, cobre y selenio, los que desempeñan funciones vitales a menudo sinérgicas en cada etapa de la respuesta inmune.
El impacto adverso de la mala nutrición en el sistema inmunológico, puede ser una de las explicaciones del mayor riesgo de resultados graves a la infección por el SARS-CoV-2 que se observa en las personas mayores y en las personas con obesidad.
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