Los mamíferos tienen órganos como el hígado y el tejido adiposo que funcionan como depósitos de energía permitiendo el ayuno durante períodos variables de tiempo según la especie. Los sistemas metabólico, endocrino y nervioso en ayunas permiten altos niveles de rendimiento físico y mental.
La evidencia científica en cuanto a Restricción Alimentaria Intermitente(RAI) es controversial. Las variaciones entre regímenes alimentarios, duración del periodo de restricción, momento de toma de muestra y sobre todo, estudios en humanos la muestra reducida y la falta de un grupo control, son algunos factores que podrían contribuir a la heterogeneidad de los resultados.
Difundimos a continuación artículos científicos sobre el tema, que son de acceso libre a texto completo (dar clic en las imágenes o en los títulos).
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Impact of intermittent fasting on health and disease processes
Time-restricted feeding plus resistance training in active females:a randomized trial
Clinical Management of Intermittent Fasting in Patients with Diabetes Mellitus
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